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現代人生活水平提高了,從過去的“咸魚青菜”到了如今的“大魚大肉”,高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌,長此以往,容易導致血脂升高。高血脂成為威脅現代人健康的“富貴病”,會引起許多并發癥。想要遠離高血脂,降血脂的食物一定要加入你的菜單中。

薏仁:血脂、血糖雙降

薏仁是一味傳統的美肌艷膚食物,也是常用的治病良藥,其能降低血脂及血糖,促進新陳代謝,有利尿作用,有效改善水腫現象,而且薏仁熱量比較低,多吃也不怕胖。為了我們的美麗和健康一定要煮點吃奧~

三文魚:降血脂、增強血管彈性

三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。不僅美味,三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強血管彈性。生的三文魚雖味美,但吃的時候一定要注意奧~

菜花:高纖維、低脂肪

菜花雖然不是我喜歡的蔬菜,但它卻有很好的食用功效,其脂肪含量低、膳食纖維含量高,非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素,對抵御癌癥發揮了強效作用。但需要注意的是,菜花含有的維生素是水溶性的,所以為了避免營養成分流失,最佳的烹飪方法是:避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮,而要用旺火煸炒、或蒸熟。

辣椒:降脂減肥兩不誤

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。研究發現,維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。辣椒素還能促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。但是,過量食用辣椒會刺激胃腸道,容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。

豌豆:便宜、安全又有效

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,實驗發現,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

花生:促進膽固醇分解

花生中含有豐富的植物固醇,這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物,可以與膽固醇產生競爭作用,從而抑制人體對膽固醇的吸收,降低血液膽固醇水平。此外,花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養成分,可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

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